黑胡椒和姜黄的好处
我们知道姜黄和黑胡椒都具有多种医疗功效，例如抗氧化剂、抗炎、抗癌、抗关节炎等. 这主要归因于姜黄和黑胡椒中形成的姜黄素和胡椒碱化合物.
姜黄素研究
姜黄含有类姜黄素，这是一种生物活性化合物，而姜黄素就是这些类姜黄素化合物之一. 研究表明姜黄素有助于控制氧化和炎症、代谢综合征、关节炎、焦虑和高脂血症. 它还可能有助于控制运动引起的炎症和肌肉酸痛，从而增强活跃人群的恢复和后续表现.
胡椒碱是产生黑胡椒辛辣味的生物碱. 胡椒碱具有多种药理作用和多种健康益处，特别是针对慢性疾病，例如减少胰岛素抵抗、抗炎作用和改善肝脏脂肪变性.
在 Entropy，我们特意将姜黄和黑胡椒成分混合到我们的 Kraton Asli jamu 混合物中. 这样做有几个得到科学研究支持的充分理由. 下面概述的原因将使您更好地理解为什么在摄入这两种成分之前应将其混合.
1. 胡椒碱使姜黄素吸收增加 2000%
2. 这种组合可与药物抗炎药相媲美
尽管姜黄和黑胡椒本身都具有强大的特性，但将它们结合起来实际上可以增强这些特性，因此它们与常见的抗炎药相当. 这可以让您获得药物的所有益处，而不必担心副作用.
胡椒碱可以减轻关节炎引起的疼痛和炎症. 然而，姜黄中的姜黄素具有强大的抗炎特性，可以从一开始就防止关节炎的形成. (5）因此，当您结合这两种补充剂时，您可能会获得与传统非处方药一样有效的关节炎治疗方法.
3. 这种组合为抗击癌症提供了另一种选择
4. 与糖尿病药物竞争的组合
5. 姜黄和黑胡椒的结合可促进肝脏健康
姜黄与黑胡椒的最佳比例
黑胡椒是激活姜黄的物质，但是关于姜黄与黑胡椒的最佳比例是多少，存在很多相互矛盾的信息. 这在很大程度上取决于您最初服用补充剂的动机是什么. 然而，一个好的经验法则通常是 1/4 茶匙现磨黑胡椒到 1 茶匙姜黄粉. 计算出来的比例大约为 1:4. 这个比例会根据你的原料的新鲜度和你想用它们的用途而有所不同. 然而，1:4 的比例是一个很好的起点和基线.
姜黄素与胡椒碱的最佳比例
关于姜黄和黑胡椒的最终想法
现在，您应该对姜黄和黑胡椒有了很好的了解. 我们对它们的含义及其重要活性成分的概述以及我们以科学为依据的益处应该为您提供所需的所有知识，以决定这些补充剂是否适合您的生活方式.
内容摘录：最初由“happy mammoth blog”于2018年9月15日发布，并于2022年5月13日更新（https://happymammoth.com/blogs/happy-blog/turmeric-and-black-pepper）
